饼，包菜，洋葱切丝。鸡蛋打散加点盐摊成嫩嫩的鸡蛋饼。蒜切碎。 那么重点来了！经过反复论证“蒜水”是关键秘籍！蒜水就是把切碎的蒜放进小半碗清水里～（略羞涩～）备用～
热锅，热油下洋葱丝炒软变色。下卷心菜丝翻炒几下加少糖少盐继续翻炒至断生。 下饼丝，各种翻炒翻炒各种。翻炒过程中温度越来越高时加蒜水的水，多次少量少量多次！第一次加蒜水后放生抽！按自己的喜好，我一般看颜色，酱油多了太黑不喜欢，太少颜色浅了没食欲～看您爱好自己掌握～ 蒜水加了，生抽加了，饼湿润了菜也熟了。OK！最后加盐调味！出锅前把蒜水里的蒜！全部倒进锅里最后翻炒一下！仅需一下！ 大功告成！装盘！ 花擦……嫩嫩的鸡蛋忘了放！请择机随意在任意翻炒间隙一起翻炒吧～或者像我一样！装盘后把鸡蛋直接盖在饼上！看起来也不错凹！