藜麦秋葵煎饼

藜麦用温水浸泡一个小时。

泡好的藜麦倒入不粘锅里平铺开。

藜麦铺平之后向锅中加入开水，开水差不多没过藜麦一个手指头关节的高度就可以啦。一边煮一边时不时翻拌一下，直到煮的基本看不到水就可以了。

这时候就可以放入这顿饭唯一的荤物—小虾仁，至于放多少呢，就看你家有多少矿了。

在焖煮的期间，咱们来制作蛋液。碗中打入两个鸡蛋，加入一点点盐。搅拌均匀后倒在锅中的藜麦饼上。