1、糯米提前浸泡一晚捞出备用。 1、把紫薯的皮去掉，洗干净，切成片，上锅蒸熟。 3、蒸熟的紫薯拿出来，加入白糖，用勺子压成泥。
4、然后加入面粉和牛奶，揉成不沾手的紫薯团。 5、将紫薯泥分成20克左右的小紫薯团。 6、取一个小紫薯团，在表面抹上少许的温水，然后放入糯米中滚一下，再用长压实糯米。 7、将做好的紫薯糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸20分钟就可以了。
紫薯糯米丸子就做好了，香甜软糯，好看又好吃，孩子一看到就想吃