1、玉米淀粉倒入盆中，加入1碗开水，边加边用筷子搅拌，搅至没有干粉的状态。 2、待玉米淀粉不烫手时下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 3、茼蒿叶子洗干净，切碎，放入盆中备用。 4、将鸡蛋炒熟，用铲子切碎，放入茼蒿叶中，加入盐，胡椒粉和生抽搅拌均匀
5、醒好的面团搓成长条，再切成25个大小相等的小剂子。 6、案板上撒上干粉，将小剂子擀成圆形的面片。 7、取一个面片，放入适量的馅料，从一头慢慢包起来，包成包子的样子。 8、将做好的包子放入蒸锅中，大火蒸2分钟就可以出锅了。
水晶包子就做好了，大家有空一定要试试哦。这样做的包子皮晶莹剔透，看着都特别的有食欲，咬一口非常有嚼劲