锅中放少许油姜爆香,鸡块放进去炒一下,加开水,大火烧开后改中小火炖60分钟。 如果想让鸡腿的皮不回缩,煮的时候用叉子叉一些小孔。 清炖鸡汤就只放姜就是最好喝的,炖好之后再加盐,加点枸杞,趁热享用!
鸡腿可以单独盛出来,用冰块凉开水浸泡一下,鸡骨剔除切段,蘸椒麻汁吃。
椒麻汁:高汤一碗,糖、盐、生抽、辣椒油、麻油、香油、蒜
椒麻鸡😝
喝汤、吃肉😍