准备工作： 1.扇贝或元贝一开二，洗干净 2.粉丝用冷水浸泡1小时，滤干
3.金银蒜酱汁：金蒜蓉10g，生蒜蓉20g，糖0.5g，盐1g，胡椒粉少量，蒸鱼豉油10g，芝麻油8滴，蒜油（炸蒜用的）少量，搅拌用一半拌粉丝 4.扇贝滤干，粉丝摆盘，再在上面放金银蒜酱，放红椒圈 5.大火蒸7min，出锅前放葱花
摆盘在琳点儿蒸鱼豉油，金蒜蓉，葱花，红椒圈点缀