烤箱预热180℃/Fan 160℃用热水冲咖啡。（我平时不怎么研究咖啡用的速溶咖啡...对咖啡香味什么的要求比较高的，用自己喜欢的咖啡就好，液体量不要变还是80g）
黄油切小块软化。鸡蛋室温打散。
黄油加入加入细砂糖打发发白，分次加入鸡蛋搅打均匀。
将面粉过筛，和泡打粉加入步骤四。再加入咖啡液翻拌均匀。蛋糕体面糊就完成了。
再来做夹心部分。马斯卡朋奶酪加入牛奶，细砂糖搅拌均匀。
模具夹层加入一半的蛋糕体面糊。再用裱花袋把夹心挤在中间。
夹心两侧和顶部用剩余面糊盖住。
放入烤箱中层，180℃/Fan 160℃烤35分钟。
切开食用就好~我喜欢吃放凉后的，但趁热切开还会流心~