所有面粉过筛！放入搅拌缸！
水，酵母，枫叶🍁糖浆混合均匀！放置5分钟！
加入混合的酵母水，慢速打均匀.
打均匀的面团。
静止1小时.
全麦酵母种液。
加入酵母种液
慢速5分钟，快速10分钟（我用的是小型搅拌机）之后我加入了蔓越莓干，再打3分钟。
室温醒发两次，每次20-30分钟。需要翻面团。
之后放入冰箱低温发酵16小时以上。
第二天取出，整形.32℃/湿度40醒发两小时或两杯大。（打好时拉出的膜）
两倍大。没有面包喽就用吐司模具！
开刀口
上火245/下火215，蒸汽1分钟。烤大约18～22分钟。
完成！
新鲜酵母
用干的蔓越莓可以！
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