准备好所有的食材，洗干净切好！
食材洗干净，切好，沥干水分！
洗干净锅，开火烧干水，放油烧热，放入蒜蓉和小米椒爆香！
快速放入小白菜爆炒一分钟！
加入秀珍菇快速翻炒均匀！全程大火！
大约炒两三分钟后，加入蚝油和盐调味翻炒均匀，装盘食用！
这道素菜超级简单又鲜美，宁夏小白菜换成上海青同样也好吃！喜欢加入肉类的也可以，瘦肉、牛肉都可以…