热锅热油，小火把蒜瓣和指天椒煸炒出香味
开大火，放排骨迅速炒至表面变色，放生抽
放入2小碗水，开大火烧至沸腾，盖上锅盖
关至中小火，盖好锅盖头，焖15-20分钟
焖煮完毕啦，蒜已经接近半融化，酱油也上色啦。大火收汁捞起即可。
排骨做完懒得洗锅，炒个青菜就开饭啦！