紫薯香芋奶油蛋糕

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作者: 口水鱼w

用料

紫薯香芋奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

本配方转自百度视频,为了方便翻阅所以在此记下 海绵蛋糕部分 牛奶+黄油隔热水小火融化,或者微波炉40秒,放凉备用

步骤 2

烤箱预热160度 蛋清加柠檬汁,分三次加糖打发至干性发泡, 加入蛋黄用打蛋器低速搅匀 筛入低粉,切拌法搅拌均匀, 加入步骤一的牛奶黄油搅拌均匀, 倒入六寸模具 烤箱中下层160度45分钟,出炉倒扣冷却。

步骤 3

芋头洗净切小块,大火蒸熟,要筷子一夹就断的程度 趁热用刮刀压成泥,加入炼奶淡奶油搅拌均匀

步骤 4

20克淡奶油加紫薯粉搅拌均匀 加入剩余淡奶油打发8成发 蛋糕胚分四层 每层中间涂上芋泥馅, 外围挤一圈奶油 最后抹面裱花

菜谱创建时间:2019-01-08 15:42:28
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