清炒牛肝菌

青椒切丝，新鲜牛肝菌切片，蒜切片，姜切末，葱切段

起油锅，花椒炝锅，下葱白，姜，蒜炒出香味，放入牛肝菌翻炒，少许醋，糖，适量味极鲜，牛肝菌熟后，放入青椒和葱绿翻炒出锅。