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发酵版淡奶油司康
3956人浏览 257人收藏 8人做过
作者：
小乔日尝
用料
发酵版淡奶油司康的做法步骤
步骤 1
准备好材料，葡萄干先用温水泡一下
步骤 2
黄油切小粒，混合面粉
步骤 3
用手搓揉到粗颗粒状
步骤 4
酵母和白砂糖倒入淡奶油中，静置一会后，搅打均匀，倒入面粉中
步骤 5
再加入大概半份的鸡蛋液（可以少量添加，看面粉的吸水量，不够再增加）
步骤 6
揉成光滑的面团后，加入葡萄干，稍微整一下，包裹住葡萄干就可以了（葡萄干泡水后用厨房用纸吸干水分再加入）
步骤 7
面团用保鲜膜盖起来，放置冰箱冷藏发酵一晚后取出，稍微按压整成圆饼形，厚度大概1.5厘米厚，然后切成8块，刷两遍鸡蛋液
步骤 8
烤箱事先180度预热，175度烤18分钟（温度供参考，要根据自己烤箱的温度来定）
步骤 9
热噗噗的司康～好啦～开动～放凉后密封保存，2天内吃完哟！
菜谱创建时间：2019-01-09 10:01:36
