洗干净的菠菜先在开水中洗个澡，一分钟！
捞起来备用！
两个鸡蛋！
用筷子搅拌！
葵花油！
20g的样子！
下鸡蛋之前，让锅底部的三分之一全部有油！
鸡蛋煎至有颜色，可以加水，小玉一般就是下装汤容器的一半水，到时起锅就是装汤容器的三分之二。量正好！
烧开三分钟以上！
加菠菜，加盐！
起锅啦！
菠菜过水是为了去涩味！ 小朋友吃的菜，尽量少放调味料！