冷水烧开，鲜虾入锅蒸10分钟。
切好姜葱蒜香菜，放入大碗，加入适量糖，蚝油，生抽，陈醋，老干妈香辣脆。
另取一锅，热油，加入花椒，干辣椒爆香。把热油淋到步骤2的碗里。再滴入柠檬汁，加入柠檬肉，拌匀。
蒸好的虾剥壳，把调好的酱汁淋到虾上，拌匀。可以立刻吃，也可以冷藏半小时（更入味）