在锅里加入清水，至少能够完全覆盖住汤圆，如果一人份的，建议用小锅。
清水煮沸后加入汤圆，煮3-5分钟，加入切好的姜丁；
看到汤圆浮起来后，打入鸡蛋，用筷子搅散，煮沸后即可关火。
根据口味加入适量的白糖，盛出后便可享用。