鲅鱼肉剁成泥，五花肉切丁，韭菜切碎
把所有食材放入盆里，倒入花生油，油要多一些，再加入些蒜香粉，生抽，盐搅拌一下，开始分次加入花椒水，倒入一些顺时针搅拌至水完全吸收，再倒入下一次，直到饺子馅很粘稠，盐的量还要根据打入水的多少自己调节。最后加入鸡精调味，调馅完成
擀饺子皮，包饺子啦
煮水饺啦
出锅
皮薄馅大汁多的鲅鱼水饺，咬一口细腻嫩滑，好吃