准备食材
清理虾 将虾洗净后，剪去虾的须和脚，挑去掉虾线，从虾的背部由头剪开开背，不要将虾一分为二哦。
清理好虾后，将虾尾部用刀切一下，不要切段哦
将虾开背后平铺，用刀背将虾拍平，拍整齐，备用。
整理好的虾
将蒜拨好，切成蒜末，蒜末不要过碎，粗一点口感好。
将粉丝用热水烫软捞出，时间不要过长，不然粉丝会碎掉。
蒜蓉酱 碗中多高蒜末就用多高量的色拉油，看体积。
锅里放入色拉油，油烧热后关火🔥，（注意：一定关火）马上将蒜末放入热油中爆一下，爆出香味。
关火后，油温降下来了，开始调味，加盐，加糖，然后最重要的加太太乐鲜鸡汁，这个是最重要的哦，鲜美提味，好吃到让你哭，蒜蓉酱做成了。
将虾和粉丝摆盘整型，将做好的蒜蓉酱淋到虾身上，淋到粉丝上，厚一些蒜蓉，口感好。 将虾放入锅中蒸8-10分钟即可，蒸好后撒上些葱花，可以吃了。
蒸虾的时候，时间不要过长，虾蒸久了老了硬了不好吃。