蛋黄奶香花菜

先用油盐水焯了花菜。然后放到没有油的锅里加少许盐干煸，放入适量水或高汤微煮。加入牛奶 ，让汤汁变成奶白色。等牛奶基本沸腾时，关火倒入蛋黄搅拌均匀即可。