云吞、紫菜、太太乐鲜鸡汁、香菜、葱花准备好
把紫菜冲洗干净。如果是免洗的那种就省略冲洗的步骤
把紫菜洗干净后挤干水备用
准备一个适合的锅,这个锅是煮汤喝的。锅里放适量的水烧开(喜欢多喝汤的就多放点),我放了大约2升左右的水
水烧开后,把紫菜放下去
等锅里的紫菜汤煮开,继续煮2一3分钟左右,放盐调味
再轻轻挤3下太太乐鲜鸡汁下去(如果喜欢汤水味道浓一点的可以多挤一下,但盐就要少放)
尝下味道,合适自家口味后,放几滴麻油下去,再撒上香菜、葱花,关火
准备另外一个锅,这个锅是煮云吞的,比较深一点会好些。放半锅的水大火烧开
水烧开后下云吞
云吞在锅里沸腾起来后,倒半碗凉水下去,等再次沸腾起来就煮好了(云吞个儿小比较易煮熟)
把云吞捞起来
把云吞放到碗里,再倒些刚才煮好的紫菜汤下去,又或者直接把云吞全部放到装紫菜汤的锅里,这个任君喜欢哈
你也可以撒点熟芝麻下去点缀一下,开吃喽,太美味了
1、云吞新鲜或冷冻都可以 2、想口感更加丰富可以打个鸡蛋,又或者放些虾皮或虾米下去煮 3、饺子也可以这样做来吃,不过煮饺子时要比云吞多放一次凉水煮开