备齐材料，果仁可以自行选择，想温补些的可以选择像枸杞，藏红花这类提色又温热的食材。 牛奶和米酒的比例最好2：1，牛奶200克，米酒就是100克，要不含米的哦~米酒多点容易凝固。
把牛奶和些许冰糖放到奶锅里小火煮10分钟，一定要小火不然会蒸发很多，不喜甜的可以不用放难么多糖，米酒的汤汁自有糖份。
煮好的牛奶放置一会儿，凉透了把表面的奶皮吃掉！ 放凉的时间可以把米酒过滤网寄出米酒汁，是纯的汁水，不要有米。
待牛奶凉透和米酒一起混合，静放片刻，表面的泡泡戳破，不然蒸的时候会影响表面的平滑。 再用保鲜膜包好，可以用牙签扎几个口透气，放到蒸锅蒸20分钟。
从蒸锅拿出来后非常白滑，放入自己喜欢的果干
我对于食物的理解一定要物尽其用，在熊猫甄选上看到新疆的大马士革玫瑰花就一直用进各种羹汤里。 除了玫瑰花的颜色喜人，吃起来悦目了心也舒坦了~
最后添加了玫瑰花，和几颗藏红花，藏红花千万不要多放，喜欢甜的可以再淋点蜂蜜~
最后，静心悦目的吃上一碗热乎的糖蒸酥酪吧！
①米酒和牛奶的比例很重要，1：2凝固更好 ②米酒是纯的米酒汁 ③煮牛奶一定要小火，蒸发少，奶皮要去掉