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怀旧鸡蛋粥
1782人浏览 39人收藏 3人做过
作者：
哥四仔
用料
怀旧鸡蛋粥的做法步骤
步骤 1
备用（土鸡蛋最好）
步骤 2
花生油（一定要用花生油）
步骤 3
粗盐（我用的是七十年代的老粗盐，没那么咸还🈶️降火清毒功效）
步骤 4
白粥（东北大米最好，煮开米心后，一定要滚烫的，保持100度，不能关火。）
步骤 5
把鸡蛋打入碗里，倒入花生油、粗盐粒。
步骤 6
把滚烫的粥倒入碗里，吃多少就加多少。
步骤 7
倒入粥后马上搅拌均匀成这个状态，表示鸡蛋已经熟了。
步骤 8
可以点缀一下（我用的是醋泡黑豆粒）
怀旧鸡蛋粥的小贴士
鸡蛋要新鲜，一定要花生油（特别香），粗盐，粥要在滚烫的状态，搅拌动作要快。
菜谱创建时间：2019-01-13 10:38:04
