用厨房剪把鸡腿肉去骨,去皮,去肥油。
用刀把鸡肉切成小块。
把切好的鸡肉块放进碗里,滴2~3滴柠檬汁去腥,备用。
土豆切成小块,和鸡肉块一起放进料理机搅碎。
把肉馅搅拌几下,挑出里面的肉筋。
在肉馅里擦入胡萝卜碎,再依次倒入盐,糖,生抽,五香粉,淀粉,搅匀。
倒入裱花袋,挤到锡纸上,再把锡纸卷起来裹上。PS:两只手反方向扭一扭,把封口处扭紧。
上锅蒸20分钟就好了!