切一些蒜末，葱花，肉末剁好备用，粉丝泡软备用，可以剪刀剪一下，我用的龙口粉丝。
油锅烧热，加油，放蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱小火炒出红油，放入肉末加一点点料酒炒熟。
放入泡好的粉丝，加点生抽，一点点糖，放点水稍微煮开就好啦！最后撒葱花出锅。