抹茶八角星

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作者: L-小笨笨

用料

抹茶八角星的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油+香草精+绵白糖+盐混合均匀。

步骤 2

低筋面粉+抹茶粉+泡打粉混合过筛,翻拌均匀没有干粉没有结块即可,不要过度搅拌,也不要画圈搅拌。

步骤 3

加入蛋黄混合均匀。

步骤 4

混合好的蛋黄糊质地丝滑。

步骤 5

蛋白分三次加糖打发至提起打蛋头能拉出直立的尖角。

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步骤 6
步骤 6

取三分之一蛋白糊加到蛋黄糊中,混合均匀。

步骤 7

再倒入剩余的三分之二蛋白中,混合均匀。

步骤 8

倒入模具中,烤箱提前预热到150℃。

步骤 9

上下火140℃,烤35分钟左右,最后5分钟开热风循环,出炉倒扣脱模。

步骤 10

中心点缀一点果酱……完美喽。

菜谱创建时间:2019-01-13 11:53:32
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