面粉、盐搅拌均匀后倒入水，用筷子搅成棉絮状
用手揉成光滑的面团，双手拿着面团在揉面垫上反复摔打（听师傅说会筋道一点）然后用布盖着，饧30分钟
平均分为四段，每段擀成圆柱形，用刀切割成10-15克一个
取切割好的小面团用刀背压扁
取一个压扁的面皮用擀面杖压圆，装上馅捏好边就大功告成啦