所有材料放到面包机,揉成面团。没有面包机可以用手揉。
发到2倍大
排气,切成16个剂子,每个剂子手搓成长条,卷上火腿肠。
整好形状,放到锅里,半小时。目地是让馒头胚二次发酵,大约2倍大,就可以开火蒸! 冷水开火,我用的电磁炉,最大火25分钟,完后马上开锅盖,不然会有蒸汽落在馒头上。
装盘!!
再来一张