五斤海蛎。
开着水，用刷子刷洗净。
沥干。
蒸锅放水，烧开。
看看海蛎的两扇壳，一扇小而扁平，一扇大而凸起，将大而凸起的壳朝下放入蒸锅，小而扁平的一面朝上，这样可以使蒸出的海蛎肉都浸在原汁中。
盖盖，等水再次烧开上汽。
锅上汽后蒸4~5分钟，具体时间看海蛎大小来，尽量不超过五分钟。
见海蛎开口即可关火取出。
用手一掰，壳就轻松地被打开了，鲜美多汁，吃个原汁原味。
再来一个买一赠一╮(╯▽╰)╭哈哈哈哈
1海蛎大而凸起那一扇壳朝下。 2水烧开放海蛎，再次烧开后计时4-5分钟即可。 3吃不习惯原汁原味的可以按个人口味调个简单蘸汁。