葱油饼

备好食材，我是按约3：7混合的猪油和花生油，加热融化过的。

盐加入面粉，开水烫面时注意一边慢慢加水一边用筷子搅拌均匀，活成面团后盖湿布或保鲜膜静置约20分钟。

醒后的面团搓长，切成小块（我分成了八份），擀薄。

均匀涂上油，撒上黑胡椒粉、白芝麻、香葱，卷成长条。

两端卷起。厨友们可以卷得更紧些，我这卷得有些臃肿。