肉酱扒油菜

瘦猪肉、姜、葱切丁，冷锅热油，油要多些，放入猪肉丁翻遍，变色放入葱姜，大酱（不用太多），加少许水，小火翻遍至出锅

加一点油、盐至锅中烧开水，放入油菜焯水2分钟，捞出。