醬料加入排骨拌勻，醃製半天以上，提前一天醃製更入味
烤肉汁製作：看情況要是太稀的話就用小鍋熬一些，濃稠可以刷上排骨就可以。
烤箱預熱180°～200°，烤盤底可以墊一些南瓜或芋頭片，排骨排列好，上面用錫紙包嚴實，不要漏氣了，送入烤箱
180度烤40～60，取掉表面的錫紙，刷上烤汁，之後調高到250度烤8～10分鐘上色就完成