排骨进开水锅里，加料酒，去血水，三分钟捞出来！
沥干备用
两个圆白萝卜
这个萝卜很嫩，去头尾，没有全部削皮！
切成一厘米左右
待用
一块老姜
洗净
拍一刀
锅里加水加姜放入排骨
加入花椒，大火烧开，小火炖，加盐！
排骨八分熟就可以放萝卜了，放入萝卜后一定要大火，大火五分钟，萝卜就会熟，可以关火了。起锅之前尝尝盐味，根据自己口味看是否还需要放盐。
喝起来！味道很不错！
去血水很重要！