梅花肉洗干净,切成两份,厚度2到3厘米。
放叉烧酱、白酒、葱姜,抹匀在梅花肉上面。
封上保鲜膜,放进冰箱保存24小时,期间拿出来3次,按摩下,腌制可以更加入味。
烤箱预热180度,烤盘里面放上锡纸,要不滴下来的汁不好清洗。腌制好的梅花肉,两面刷上蜂蜜
放入烤箱,烤20分钟。
取出来,两面在刷一边腌制时酱汁,再烤10分钟。
放到微凉。
切片即可。
一定要选用梅花肉,也适用去骨的鸡腿肉。