自制叉烧肉

梅花肉洗干净，切成两份，厚度2到3厘米。

放叉烧酱、白酒、葱姜，抹匀在梅花肉上面。

封上保鲜膜，放进冰箱保存24小时，期间拿出来3次，按摩下，腌制可以更加入味。

烤箱预热180度，烤盘里面放上锡纸，要不滴下来的汁不好清洗。腌制好的梅花肉，两面刷上蜂蜜

放入烤箱，烤20分钟。

取出来，两面在刷一边腌制时酱汁，再烤10分钟。

放到微凉。

切片即可。