1、所有蛋糕胚原料称好
2、水和油混合起来，搅拌乳化到发白，加入金龙鱼蛋糕用小麦粉拌匀，加入蛋黄，拌匀
3、蛋白打至粗泡后加入白糖继续打发
4、打到湿性发泡，提起来有细腻的弯勾
5、把三分之一的蛋白放到蛋黄糊中拌匀，把剩下的三分之二蛋白放到蛋黄湖中，轻柔翻拌均匀
6、面糊倒入30*40金盘中震平
7、放进以190度预热好的烤箱中上
8、蛋糕胚出炉在桌上震一下盘，马上从烤盘中滑到晾网上，并且把四边的油纸撕开
9、淡奶油、糖混合打发到硬性，草莓切掉蒂和头，排列起来直到有30公分，把切下来的草莓尖切成丁
10、把奶油抹到蛋糕胚上，留一点一会用
11、把草莓排在5公分的位置，草莓丁撒在前面
12、在草莓柱上抹上奶油，填满缝隙
13、卷起靠进自己的蛋糕片盖住草莓，
14、继续卷完整个蛋糕片，并利用垫在下面的油纸拉紧
好看又好吃喔 ！~~