花生奶

新鲜生的花生仁500克，用料理机研磨成细末，自己研磨时要把不好的花生挑出，才不会影响其味道，我是从农家里买研磨好的。

锅中倒入所需的水，加入4勺花生末。我有时3人也4勺。会比较淡些，若喜欢味浓郁些可适当加些，这随个人喜好。

加入1小把的冰糖，糖的量也根据个人口味适量增减。不甜再加一些。

煮的过程要中小火，还要用勺子顺时针搅拌。煮至汤色变奶白色。

将1～2个鸡蛋打散。

水开后，一边顺时针搅拌，一边慢慢倒入打散的鸡蛋。一个人不好拍，图片没拍好，大家将就看吧。

煮开一会即可。

花生奶可当早餐，营养丰富。