鲜肉包子（简单版）

把所有包子皮用料按照水—鸡蛋-砂糖—粉—酵母顺序丢入面包机，选择揉面功能。

把面团从面包机里拿出来，拿个盆装着面团盖上锅盖放到阳光底下发酵，大概夏天30分钟，秋冬1小时（因为我在广州不冷，北方冷的放到室内最温暖的地方就好了）

面团发酵的时候可以去拌馅，依照个人口味进行调整配料。

把面团拿出来放在撒好手粉（高筋粉）的案板上。手揉几下，揣入干粉。

面团拉成条状后，切块，然后把每块揉成球，用擀面杖擀成圆形的皮。皮要中间厚四周薄。

然后开始包包子啦，我是按照这个教程包的。https://www.xiachufang.com/recipe/102784447/ 包好后，在蒸盘上放一层油纸或者蒸笼布。包子摆上。

大火蒸13-15分钟后，关火闷3-5分钟。中途不要打开锅盖！

然后包子出炉啦！