把带鱼解冻 剖开清洗干净肚子里的内脏 然后用厨房纸吸干水 抹少许盐在上面腌制
把蒜头剁碎 加入两勺蚝油 一勺料酒 一勺酱油 一点点糖 喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒酱(根据我测试 加辣椒酱比较好吃 可是这次我忘记了哈哈哈)
热锅放油 把带鱼煎得两面微黄
加入刚刚调好的调料 再加一小碗水 还上锅盖焖两分钟
再加入支竹(炸的那种！) 看情况加点水 焖一下
待支竹焖软了就可以了 可以加适量盐 但是支竹比较吸味 所以注意不要太咸了
最后上盘撒上这个神奇的香料 它神奇之处不是在于味道 而是撒上之后拍照比较高级哈哈哈哈哈哈哈哈哈
最后终于想起辣椒酱了 加上去拍照也好看
看吧！神奇的调料让我煮得稀巴烂的菜都变好看了
来一口叭！嘻嘻！
支竹要买炸的那种比较好吃哦！