羊肉羊排冷水下锅小火焯水两次（放姜、料酒加速去味道，小火过水可以逼出肉里的一部分油脂）。
转入砂锅，放姜、马蹄、红枣、党参，加水，大火煮沸再转小火。
水开后煮40分钟，加入胡萝卜（胡萝卜熟得比较快，所以后放）
加入胡萝卜后再煮20分钟，最后加盐调味～