奶酪125克
淡奶油25克
牛奶50克
奶酪34克
小火加热
边加热，边搅拌，融化为好
加入10克淀粉
加入15克牛奶
3个蛋黄
搅拌均匀 即完成蛋黄乳酪黄的制作
把蛋黄乳酪黄过筛
保鲜膜包住晾凉
取白砂糖30克
玉米淀粉5克
3个蛋清液中加入适量柠檬汁去腥
把玉米淀粉，白砂糖分三次放入蛋清液中发泡
这种程度即可
把蛋黄乳酪液和打发的蛋清液搅拌在一起
放入6寸不沾模具中（底部铺好油纸）
放入烤箱中水浴
30分钟，180度，上色后盖上锡纸 再烤25分钟，150度
出锅，脱模
淡奶油260克加15克糖打发做奶油 用转盘配合做奶油涂层
周边用可可粉和淡奶油搅拌裱花一圈 插上装饰品就完成啦
还有火龙果夹心哦 真心特别好吃