肉馅加少许面粉、料酒、食盐抓匀腌制
粉条提前用热水泡好，泡5-8分钟 咱家是做粉条的，农家手工红薯粉条，老爸做的，有需要的朋友可以尝尝（不是超市那种品质哦）
锅里油热放入干尖椒1-2个接着放入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱（小勺子两勺）炒散
放入肉馅加酱油炒散炒至金黄，加半碗水，放入泡好的粉条、少许的食盐收汁，翻炒均匀
盛出，撒上葱花点缀
晒下你的厨艺吧
食盐别放多了，粉条泡之前掰成两半