糯米提前泡过夜,放在蒸笼布上蒸熟。 也可以用电饭煲煮熟,水不要太多,刚好和糯米齐平就好或者低一点点。
到入碗里加糖,捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。
6寸方形慕斯内部涂油
倒入糯米抹平,压实。放入冰箱冷冻一小会儿。
拿出来切条。
锅里倒入适量的油,热油下锅半煎半炸,刚下锅的时候不要动,很黏。
煎好摆盘
红糖加水煮开微微收稠,淋在糍粑上,撒上黄豆粉。
最近好多亲问我糯米粉版怎么做,下面就穿插个极其简单的教程。 我家里就剩了185g糯米粉 用温水和面我加了160g刚刚好,直接分剂子成型炸就OK了! 特别简单,其他步骤跟糯米版的一样,或者用红糖水熬一下都是OK的
榨完豆浆剩的豆渣也不要浪费😉直接用糯米粉一拌,味道特别好哦(´-ω-`) 不过建议做糯米粉版的做这种熬一下的更好吃。 锅底留一点点油,加入大半碗红糖水,煮开加入炸好的糯米粉糍粑,收稠就好了