简单易做又好吃的西红柿蛋饼

如果用一个鸡蛋的话，西红柿用一小个就行，切成碎丁。

搅拌均匀

加适量面粉，盐调味。 面粉量根据西红柿汁酌减，稀一点无妨。

倒少许油，锅内两面煎熟。

其实很简单，比单纯的蛋饼多了西红柿，但味道却丰富了，蛮好吃。