枣糕

大枣泡开，去核切丁，浸泡在牛奶里。

鸡蛋加入红糖，白糖。中速打溶糖，快速打成浓稠状，减去打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

加入牛奶红枣和色拉油，慢速打匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

倒入铺好油纸的烤盘，轻磕出大气泡。

烤箱预热170度，中层上下火，35分钟。

切块。