洋葱去皮 切成条状 西兰花洗净 切成一朵一朵的样子 胡萝卜削皮 切片 有条件的可以用模具刻成花
蒜切成末 姜切成末（量多一些）
西兰花 萝卜 焯水 备用
酱汁：生抽、料酒、老抽、糖 混合搅拌 备用
倒入适量的油（不要太多） 油热后加入洋葱翻炒， 出香味后加入蒜蓉和姜末继续翻炒 翻炒后加入酱汁 稍稍煮一会儿，待洋葱变色后加入牛肉卷 翻炒 变色后加入适量的盐
蒸好米饭，盛出 把做好的牛肉铺在米饭上面 把焯好的西兰花和胡萝卜铺在牛肉上面 完成✅