锅内加入清水放入猪皮，水开后煮三分钟捞出冷水冲洗干净
将猪皮上的油脂刮干净 猪毛拔干净
这样就可以了
将猪皮洗干净 切条
加入猪皮三倍的水 然后放花椒 八角 葱 姜大火烧开转小火煮一个小时左右
煮好的猪皮连汤一起倒入容器内 等待晾凉 放入冰箱冷藏
像果冻一样Q弹
完成
切片装盘
配上蒜醋