锅热后倒入底油，加入切块的豆腐中小火煎至底部金黄色然后翻面
翻面后加入小葱的葱白部分，和压碎的蒜瓣，煎到香味散发出来
加入生抽，老抽，蚝油，晃下锅底
米酒加热水用手持搅拌机打碎，倒入锅中，不加锅盖小火煮
撒一点点盐，葱绿部分加入锅中，至汤汁稍浓郁，滴几滴香油，盛出即可