所有食材清洗干净备用。
菠菜焯水（开水烫一下就OK）
焯好水的菠菜过凉水，挤干水份切碎。
所有食材切碎，搅拌均匀，放入食用油（最好是晾凉的熟油，嫌麻烦的放生油也不影响）先放油，再放其它调料，最后包的时候再放食盐（因为过早放食盐会导致蔬菜出水，不好包饺子）
面团搓条切块。
擀饺子皮（不会擀饺子皮的可用超市买的饺子皮）或者我改天教你们。
包饺子
煮饺子，煮开后加点凉水，煮个三开饺子漂起来就熟了（煮饺子水里加点盐，煮熟的饺子放入盘子不会粘）
出锅
吃惯了各种肉饺子的亲们，偶尔吃吃素也别有一番滋味。