【三个小时十八道菜】之酸甜辣炒苦瓜

苦瓜去籽切片，干辣椒切段；

热锅凉油，油热后煸炒干辣椒，闻到辣椒香后放苦瓜，翻炒至苦瓜变色，放醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。