大虾剥皮去虾线。
青菜洗净切段，金针菇切掉跟，清洗干净。
干豆腐切丝，豆皮切宽片，还有豆泡都清洗一下控水。
湿土豆粉一袋，拿出清洗一下不要浸泡，捞出控水备用。
火锅料我用的这个四川的，味道很不错，一小块就够了。
香菇图片是没清洗前拍的，需要去根后泡洗干净。 香菇三至四朵，对半切开或者切片均可。
热锅放一点点的油，不用多（只为了融化火锅料，火锅料里有牛油）放入火锅料，小火融化后，添水，不要过多，以免影响味道，煮开后放入香菇，干豆腐，大虾，鱼丸，金针菇，煮五分钟。
放入豆泡，青菜，豆皮，土豆粉，羊肉卷，肠，搅一下，煮两分钟，放一点点醋，按个人口味添加食盐，关火。 注意要按照不易熟到易熟的顺序添加菜品。
出锅，可以吃了。 不到十分钟搞定，特别方便，零难度。
完全不比外面卖的差。
土豆粉不用泡，清洗后放锅里，一定不要煮太久，二至三分钟就行。
还可以放鹌鹑蛋，蘑菇，海带扣，白菜，油菜，豌豆苗…… 醋不要放多，少量可以提味，多了就是满碗的醋味了。