220克牛奶，半个洋葱，黑胡椒，盐，两个鸡蛋，辣椒粉，花椒粉全部材料搅拌好，把鸡中翅或者小鸡腿扎好洞浸泡下去，8个小时腌制。外面包的粉是200克面粉，辣椒粉，一点盐，全部材料搅拌在一起，腌制好的材料用这个面粉裹着放入油锅炸，炸到两面有点黄捞出，等一会再放入油锅复炸到金黄就可以捞出控油，完成了！